Hoy estamos con una bodega de Las Pedroñeras en la provincia de Cuenca.

Bodegas Pedroheras

con más de 50 años de historia

y tenemos con nosotros a Francisco Sáez director de exportación de la bodega

que nos va a contar un poco sobre la bodega y sus vinos.

Bueno pues cuéntanos ¿Quiénes sois?, ¿que tipo de producto tenéis?

Bueno pues esta bodega parte de una cooperativa con 52 años

con 800 socios

y la tendencia es a hacer vinos más elaborados, vinos más selectos diríamos

y estamos tendiendo a hacer una bodega con recursos separados de lo que es la cooperativa.

Ahora mismo estamos elaborando granel, pero también

estamos elaborando también vinos ganando premios en concursos de la zona.

De acuerdo. Vamos a ver entonces los vinos que has elegido para que catemos y mostremos a nuestra audiencia.

Hemos elegido tres vinos: un Airén muy típico de la zona de Castilla la Mancha

un verdejo que no es que sea típico pero con la OCM y restructuración del viñedo

se ha adaptado a nuestro terreno y que está dando muy buenos resultados.

De acuerdo, y por último tenemos un tempranillo.

Nuestro buque insignia

Variedad autóctona de España y también de Castilla La Mancha.

Me comentabas que

tanto el Airén como el tempranillo son DO La Mancha

pero el verdejo es Vino de la Tierra de Castilla

ya que elaboráis tanto bajo la denominación de origen como bajo Vino de la tierra de Castilla.

De acuerdo, vamos a empezar con el Airén:

Como puedes ver es un vino muy claro

con un color amarillo pajizo muy característico del Airén

transparente, limpio sin ningún defecto

En nariz, yo diría que tiene un olor a manzana

Tropicales

Manzana verde, algo de banana, incluso piña.

Y ya pasamos a boca

me lo voy a tragar, no soy de escupir

discúlpame

En boca muy bueno que te recuerda a vino

los blancos se caracterizan por ser un poquito más suaves.

Si es un vino bueno en boca y el final es bastante largo…un buen Airén.

Es un premio bronce a vinos de Cuenca

Vamos a pasar el Verdejo

que como decíamos no es una variedad que se cultive mucho en Castilla La Mancha

algunas bodegas están empezando a cultivarla

Hemos estado visitado alguna bodega que también la está cultivando verdejo.

Variedad típica de Rueda

Aquí se pueden ver los tonos verdes, herbáceos

amarillo oro.

En nariz…hierbabuena,

anisado…si, anisado y frutales

tropicales, banana

tiene un olor muy bueno

En boca te recuerda a un buen Cava

estos vinos son muy solicitados en el norte de Europa…Países Escandinavos

y en Estados Unidos

Es un vino que por presentación y por calidad del vino tiene más mercado que lo que puede ser un Airén

Aparte está el tema de la variedad, quizás sea más conocida en los mercados que la variedad Airén o por lo menos tiene más caché.

Ya sabes que el tema del vino es ya modas, no es el vino que te guste.

Está de moda el verdejo igual que puede estar el Albariño entre los vinos de España

el Airén no está de moda en estos momentos entre los vinos blancos

Vamos a probar tu Tempranillo

que ya me has avisado que es muy buen Tempanillo

Esta es tu copa…gracias

vino joven tempranillo nada de barrica año 2008

color rojo rubí

13%…Cencibel

como ya sabéis en Castilla La Mancha también se le llama Cencibel a la tempranillo

Un color limpio muy brillante

y en nariz

bueno frambuesa…fresa también

muy suave

Me lo sigo tragando

Es un vino que por su suavidad y características…muy apreciado

yo creo que el tempranillo va a ser el futuro del mercado de Estados Unidos

Es un vino fácil de beber

no es un vino que necesites comer una comida copiosa para disfrutarlo

se puede disfrutar en conversación con los amigos

una noche de fiesta, cualquier momento

Un vino que tiene predominantemente estos dos sabores de frambuesa y de fresa.

En boca es un vino que es goloso

a mí me da la impresión de que me estoy comiendo una golosina de fresa

y un final muy bueno

un buen tempranillo de la Mancha

premio dos años consecutivos

Igual pretenderás sobre todo con este vino

y con los otros vinos también, lanzarte a los mercados exteriores

Me estabas comentadno que en Estados Unidos puede tener mucha cabida

y también en Reino Unido

donde también se lleva este estilo afrutado y fácil de beber

Representa justamente lo que los mercados exteriores están demandando

Pues muy bien, muchas gracias por mostrarnos tus vinos…

Como ya sabéis esta es una bodega que se llama Pedroheras.

en Las Pedroñeras, Cuenca. Castilla La-Mancha,España

Pertenece a la DO La Mancha pero también hace Vino de la Tierra de Castilla…

y los que queráis probar sus vinos…o visitarlos

podéis encontrar sus datos en nuestra página Web. www.bodegaspedroheras.com