Además del creciemiento del consumo per cápita, el incremento total del consumo de vino se relaciona con la edad media en que el consumidor ha empezado a beberlo de forma frecuente. Los mayores de 50 años empezaron a la edad de 35 años a beber vino, mientras que los menores de 35 emprezaron a los 23 años. Según Trendbox, «Sobre esta base, se puede decir que el vino se ha democratizado y que cualquier posible connotación elitista que haya podido tener este producto se ha perdido para siempre». El estudio muestra que son principalmente hombres de entre 50 y 64 años los que beben vino con una mayor regularidad. Las licorerías harían bien en dar una atención especial a este grupo objetivo de consumidores.

El momento de beber vino y el “color” del mismo se seleccionan de forma diferente dependiendo de la edad y el género de los consumidores. Por lo general, los vinos blancos son más populares entre las mujeres, mientras que los hombres prefieren los vinos tintos. Sin embargo, para los consumidores de entre 16 y 24 años, tanto hombres como mujeres, el vino blanco es el más popular.

El vino a menudo se toma en la cena. Sólo el 18% de los consumidores afirma no tomar nunca vino con la cena. Para el 50% de los consumidores no es importante qué tipo de vino se bebe en la cena, siempre y cuando dicho vino tenga buen sabor.

16/11/09 Slijtersvakblad