En Galicia se ha vuelto a marcar un nuevo record habiendo recogido este año más de 40 millones de kilos.

En Rioja se está apostando por una vendimia selectiva dadas las irregularidades presentadas este año, en la actualidad van ya por 180 millones de kilos.

En Castilla y León se prevé­ una producción de unos 100 millones de kilos.

más información en aquí

www.youtube.com/watch?v=ut7TWAibFuY

Calidad, tradición, innovación, respeto por el media-ambiente. Vinos de Castilla La Mancha son parte de nuestra vida

PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR Y RECLAMOS PARA LA ACEPTACIÓN DEL VINO ECOLÓGICO

La merma se debe principalmente a las secuelas de las heladas de años anteriores y a enfermedades criptogámicas, lo que hará que la producción no llegue a los 21,5 millones de hectolitros registrados en las anteriores seis campañas, según ha informado la organización en nota de prensa.

Frente a la bajada de la producción, el precio de esta bebida ha subido en esta campaña entorno al 12 por ciento en vino blanco y un 18 por ciento en el tino.

Otras comunidades como Galicia, La Rioja, Aragón, Extremadura y Andalucía disminuirán también la producción, y en otros países europeos como Alemania se espera una bajada de hasta el 30 por ciento. En cualquier caso, según Villafranca, se espera una producción europea de entre 160.00 y 165.000 millones de hectolitros.

Por otro lado, pese a que el consumo nacional ha descendido de 37 a 15 litros percápita en los últimos 10 años, Cooperativas Agro-Alimentarias ha calculado una tendencia positiva del consumo a nivel internacional.

Por productos, registran pérdidas los vinos tranquilos y el capítulo “otros vinos”, mientras aumenta el consumo de los espumosos y cavas con DOP en valor. Dentro de los vinos tranquilos, destaca la fuerte caída registrada por los vinos con DOP (-9,3% en valor y -6,2% en volumen), mientras que los vinos sin DOP caen un -2,6% en valor y un ligero -0,7% en volumen.

En cuanto a los datos interanuales – mayo 2010 / abril 2011 – se observa una caída del consumo en valor del -6,6%, hasta llegar a los 1.042,6 millones de euros y del -2,5% en volumen, hasta los 430,7 millones de litros.

El informe completo se puede adquirir en el siguiente link del Observatorio del Vino a un precio de 18,00€ (I.V.A. incluido). http://www.oemv.es/noticia_amp.php?id=17120

El objetivo del estudio ha sido determinar la situación competitiva de los vinos españoles y sus mayores competidores en los 15 estados de mayor consumo e importación de vino en EE.UU.

En la misma Jornada, está prevista una presentación de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, sobre el mercado del vino en aquel país, que en su caso, podría ser complementada con alguna otra presentación pendiente de confirmar.

En esta jornada, programada para el próximo martes 13 de julio en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, Paseo de la Castellana 162, sala F, 1º planta en Madrid, se presentarán los resultados del proyecto contratado por el OEMV y ejecutado por Wine Intelligence, sobre las ventas, percepción, hábitos, características y notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados de Estados Unidos.

Más información en http://vinourl.com/LUyiti

Finalmente, en esta edición, el vino tiene un total de 10 premios, un premio Selección de Oro para cada una de las 9 modalidades que entran a concurso y, entre ellos, se elige el premio Gran Selección para el mejor vino de la región. En concreto, el Premio Gran Selección 2010 para el Vino Tinto Joven en madera ha recaído en la marca Canforrales Selección, de la Cooperativa Ntra. Sra. del Rosario, de El Provencio (Cuenca).

Selección ORO:

En cuanto a los premios Selección Oro, en las distintas categorías han sido para: Vino Blanco, marca ´Vega Vórcoles´, de Bodegas La Hoz, de Tomelloso (Ciudad Real); Vino Rosado, marca ´Realce´´, de la Cooperativa Unión Campesina Iniestense, de Iniesta (Cuenca); Vino Tinto Joven, marca ´Tierras de Argumanez´, de Viñedos y Bodegas El Castillo, S.L., de Villarrobledo (Albacete) y al Vino Tinto Joven en madera, marca ´Canforrales Selección´, de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, de El Provencio (Cuenca).

También al Vino Tinto de más de 2 años, marca ´Púrpura Pozo Lorente´, de la Sociedad Agraria de Transformación Santa Cruz de Pozo Lorente, de Pozo Lorente (Albacete); al Vino Tinto de más de 3 años, marca 1853 Reserva de Juan Ramón Lozano, S.A., de Villarrobledo (Albacete) y Vino Tinto de más de 5 años, marca ´Gran Reserva de Familia 2000´, de Félix Solís, S.A.”, de Valdepeñas (Ciudad Real).

En la categoría Espumoso Selección Oro ha sido para la marca ´Quiñón de Rosales´, de la Cooperativa Agrícola La Humildad, de El Toboso (Toledo) y en vino de producción ecológica, el premio Selección de Oro ha sido para marca LATÚE, de San Isidro Sociedad Cooperativa-Bodegas Latúe, de Villanueva de Alcardete (Toledo).

España goza de imagen de marca. Toda la cuenca mediterránea son nuestros competidores más directos por el clima y el ciclo de los productos.

Estadísticas recientes indican que España el consumo esta por los suelos sólo consume el 30% de su producción ecológica y el gasto es de 12€ frente a 28€ en Europa.

Acostúmbrate a ver este logotipo. Los internautas han elegido la llamada “eurohoja” como símbolo que distinga los alimentos ecológicos de los que no lo son dentro de la Unión Europea. 

Un estudiante alemán desconocido hasta el día de hoy, Dusan Milenkovic, ha sido el diseñador que ha ganado el certamen. Un 63% de todos los votos fueron a parar al logotipo del alemán, o lo que es lo mismo, más de 130.000 votantes decidieron que su logotipo era el más apropiado para denominar a los alimentos ecológicos.
Inicialmente, al concurso se presentaron 3.422 logotipos, entre los que se seleccionaron tres finalistas. La votación online se desarrolló durante dos meses, de modo que fueran los propios ciudadanos los que designaran un logo que a partir de ahora encontrarán en el día a día del supermercado.

   Este aparato, llamado Multiplex, es un dispositivo es un óptico y portátil cuya tecnología se basa en la emisión de fluorescencia de los tejidos vegetales. Óptico, portátil y no destructivo, permite determinar de los fenoles y los antocianos presentes en la uva.

   Los investigadores de la UR han hecho uso de él para seguir la evolución la maduración de las uvas de la variedad Graciano y Tempranillo en bayas, en racimos cortados y en racimos en la cepa de los viñedos de la DOCa Rioja durante la última campaña.

   Esto les ha permitido observar que es posible predecir el contenido en polifenoles y antocianos de la uva utilizando este sensor en campo de forma sencilla y rápida. Además, dada su portabilidad es posible aplicarlo en viticultura de precisión para visualizar la variabilidad espacial de la madurez fenólica de la uva

Acoplar a un tractor
Otra de las ventajas del sistema es que se puede acoplar a un tractor para medir la calidad y la maduración de las cepas de forma instantánea mientras se trabaja con ellas. «Se puede ir al campo y con unas mediciones rápidas, predecir la concentración de polifenoles que va a tener ese vino», afirmó este investigador. Otras aplicaciones que puede tener el sensor en el futuro son la prevención de enfermedades como el mildiu o clasificar las distintas parcelas de viña, indicó el responsable de exportaciones de Force-A, Patrice Bedin.
Las investigaciones, que también se están llevando a cabo en países como Chile o Australia, pueden conducir también a largo plazo a «instalarlo en una vendimiadora que pueda separar la uva en calidad A y B de forma simultánea al avance de la máquina», apuntó Javier Tardáguila. La investigación se desarrollará durante dos años, detalló el vicerrector de Investigación, Eduardo Fernández.

Más información en: http://vinourl.com/LGCkft

El objetivo de la bodega es desarrollar relaciones de socios de negocio con nuestros importadores y distribuidores. Junto con la calidad de nuestros vinos, también es importante para la bodega el diseño de la botella y frecemos etiquetas atractivas y  elegantes.

Las siguientes variedades que elabora son: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Macabeo y Viognier para vinos blancos. Cabernet Sauvignon, Shiraz, Tempranillo, Merlot y Bobal (variedad autóctona) para vinos tintos.
Los vinos son elaborados  empleando exclusivamente las mejores uvas de su viñedo propio de 120 hectáreas. 

 La vendimia tiene lugar durante la noche, cada variedad por separado en su momento optimo de maduración.

Controla cada paso del proceso vitícola: cultivo, limitación de producción por cepa, poda, las fechas de vendimia, etc para conseguir las mejores uvas.

La bodega conecta las mejores variedades de uva con la tecnología más actualizada e innovativa. Una moderna Bodega con toda la maquinaría en acero inoxidable: tolva de recepción, despalilladora, bomba de vendimia peristaltica, vivificadores con remontado automático y temperatura controlada.

La Bodega permite un proceso de elaboración del vino adaptado a las necesidades del mercado.

Más información en:

BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA TOLOSA

Domicilio: C/ Correos, 6. Casas Ibáñez (Albacete), 02200.Spain

Fecha de fundación: 1905

Web: http://www.vegatolosa.com

Fax: +34-967461331

info@vegatolosa.com

El responsable de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, que quiso conocer el desarrollo de esta Selección que cuenta con la participación de un grupo de catadores provenientes de Estados Unidos, explicó que este acuerdo comercial se gestó en la Feria del Vino de Miami (Miami Wine Fair) del pasado año entre la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos y la empresa Vinamericas para llevar a cabo un programa específico de promoción de los vinos de la España de Don Quijote en Estados Unidos.

Más información en: http://www.dclm.es/news/143/ARTICLE/66142/2010-06-04.html

Tradicionalmente las dos Castillas acaparan los galardones de estos premios nacionales, que este año llegan a su edición número trece, y cuyas catas previas de los 528 vinos presentados se han llevado a cabo del 25 al 27 de mayo en la feria Iberwine celebrada en la capital vallisoletana.

A la final que se celebrará el próximo 10 de junio en Tordesillas (Valladolid) han pasado 64 vinos, 25 de ellos de Castilla-La Mancha, 15 de Castilla y León, 7 de la Comunidad Valenciana, 4 de Cataluña, 3 de La Rioja, 2 de Andalucía y de Galicia, y 1 de Canarias, Extremadura, Murcia y País Vasco.

http://www.premiosmanojo.com/

Está incluida en la D.O. Manchuela y se circunscribe a la región delimitada por los ríos Júcar y Cabriel y sus respectivos valles, lo que influye directamente y de manera decisiva en la formación de la uva.

Las variedades autóctonas dan el toque mágico a las viñas. Para los tintos existen vastas extensiones de terreno pobladas de “bobal” una uva característica de La Manchuela y “cencibel o tempranillo” la vid española por excelencia. Mientras que para el blanco se destaca la “macabeo” también propia de la zona.

Estas uvas nacen en “viñas viejas” que se caracterizan por regular el vigor de sus frutos convirtiéndolos en la máxima expresión de calidad, lo que garantiza la excelencia de los vinos de Bodega Pardo Tolosa.

Contacto 

Dirección:

C/ Villatoya 26

02215 Alborea- Albacete

España.

Teléfono: 96 351 7067

Fax: 96 351 7091

ventas@bodegapardotolosa.com

bodegapardotolosa.com

Nueve empresas de la región han expuesto en la feria “London International Wine Fair 2010″ en Londres, en la que Castilla-La Mancha ha presentado una variada representación de los vinos de calidad de la región. Esta es la séptima ocasión en la que se participa, debido a las importantes oportunidades de negocio abiertas en este mercado por y para las bodegas participantes.

Las bodegas que han participado son: Bodegas La Remediadora y Bodega Pardo Tolosa, de Albacete; Bodegas Montalvo Wilmot, Bodegas Navarro López y Vinícola de Castilla, de Ciudad Real; Casa Gualda y Finca La Valona, de Cuenca; y, Bodegas Canopy y Campos de Dulcinea, de Toledo. Además, fuera de esta participación agrupada ha expuesto el Consejo Regulador Denominación de Origen Valdepeñas.

Noticia ampliada en: http://www.dclm.es/news/119/ARTICLE/64943/2010-05-21.html

Somos continuadores del método de elaboración  tradicional a la vez que evolucionamos con el sector,  circunstancia que nos permite estar a la vanguardia  sin que ello ocasione la pérdida de nuestro carácter familiar ni nuestro trato cordial y directo  con todos nuestros clientes.  A su servicio en La Roda.

La elaboración de vinos de mesa que la empresa realiza lo hace con uva comprada a agricultores de la plaza o de las colindantes como pueden ser FUENSANTA, LA GINETA o VILLALGORDO DEL JUCAR.

La Sociedad Mercantil BODEGAS ORTEGA, S.L. nace en junio de 1985, como continuadora del negocio familiar de Elaboración de Vinos que fundara en 1917 D. Pedro Ortega y Ortega, siendo los socios de la misma descendientes suyos, quienes a lo largo de estos casi 90 años, han mantenido dicha actividad en medio de innumerables avatares y teniendo que vencer dificultades en diversas épocas de la vida empresarial, manteniendo el nombre ORTEGA, como homenaje al hombre que posibilitó el nacimineto de las bodegas.

Selecciona viñedos de la comarca de diferentes edades para la elaboración de los distintos vinos. Con esto consegue satisfacer las necesidades de los consumidores con una amplia variedad de productos. A pie de viña controla  la evolución de la planta en todas sus etapas como son la poda, crecimiento vegetativo, maduración y vendimia.

La elaboración:

Este proceso comienza en la viña controlando la calidad de las mismas para seleccionar las mejores, que después de la recolección, procesamos en la bodega con sistemas tradicionales adaptados a la maquinaria de elaboración más moderna, controlando el proceso de fermentación minuciosa-mente. Este y los demás procesos se siguen al detalle para garantizar la calidad final de los vinos.

Dispone de distintas líneas de envasado para los diferentes formatos en los que comercializa los vinos. Todo ello controlado por personal altamente experimentado que, junto con la mejor selección de envases, ofrece a sus vinos el trato ideal que se merecen, para hacerlos llegar al consumidor en perfectas condiciones.

Contacto:

Polígono Industrial El Salvador

Avenida I – P.57

02630 – LA RODA – ALBACETE – SPAIN

Apdo. de Correos 17

 Tfno:  34 967 44 01 01

Fax  :  34 967 54 84 96

correo@bodegascelaya.com

www.bodegascelaya.com

La Bodega se encuentra en un enclave natural, típicamente manchego, rodeada de pinos encinas y viñedos.

A la sobria estampa de la arquitectura manchega, se le une la más moderna tecnología en su interior: Sistemas de recogida, selección, control de temperaturas, criomaceración, estabilización y embotellado en condiciones de óptima higiene y limpieza que avalan la calidad de nuestros productos.

Un vino ecológico es aquel que se consigue mediante procedimientos naturales que comienzan en la tierra y finalizan en su conservación. No se utilizan elementos químicos artificiales ni en el suelo, ni en las cepas, ni en la conservación. Sólo están permitidos los abonos naturales orgánicos de origen vegetal o los residuos del propio cultivo, olvidando por supuesto cualquier tipo de herbicida o productos minerales.

Estos métodos de producción recuperan la filosofía de sus padres y abuelos utilizando las técnicas modernas: cosechas de uvas de gran calidad que expresan el carácter completo de la variedad de uva sin ser enturbiados por los aromas o el sabor de los residuos químicos. Este es el principio que guía la viticultura ecológica que Hermanos Delgado practica en sus cultivos agrícolas.

Dirección Bodega / Winery address:
Finca Macatela
Camino Los Santos, km.5
13630 Socuellamos
España / Spain

Tel. Oficina / Office: ++34 926 699 107
Fax 1: ++34 926 532 645
Fax 2: ++34 926 699 179

info@bodegaehd.com

 
La idea de hacer una gran bodega de crianza de vinos en La Mancha, se ve completada con la recuperación historica de una de las tradiciones culturales que han llevado a Tomelloso por todo el mundo: el ANTIGUO COÑAC CASAJUANA. La fundación de esta solera data de 1892 por la familia Casajuana, teniendo su mayor auge en la mitad del siglo XX, comercializandose a nivel nacional, ha vuelto a la luz después de reposar las soleras durante un periodo de más de 100 años.

Enclavada en el centro de La Mancha, cerca de las orillas del rio Guadiana, la bodega cuenta con la última tecnología para realizar los vinos de una forma tradicional.

El 70% de nuestra producción parte de viñedos propios, que se cultivan en la comarca de Tomelloso. El Tempranillo es la base de nuestros vinos Tintos ALLOZO.

La recolección se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas en su momento óptimo de maduración.

Tras una fermentación y maceración adecuada para cada tipo de vino, se consigue la máxima expresión de las caracteristicas varietales de cada uva, donde observamos todo el cariño y cuidado que tanto el viticultor como el bodeguero, ponen durante el proceso de elaboración de nuestros vinos.

Bodegas Centro Españolas, s.a.

Ctra. Alcazar, km 1
13700 Tomelloso (Ciudad Real)
España

telefono: +34 926 50 56 53 / +34 926 50 56 54
fax: +34 926 50 56 52

allozo@allozo.com

 Uno de los principales objetivos de la feria es el desarrollo de la importación y distribución de bebidas alcohólicas en el mercado polaco. También es la oportunidad ideal para iniciar contactos comerciales directos y ampliar los conocimientos sobre el sector del alcohol en Polonia.

Vale la pena mencionar que la primera edición de Wine & Spirits 2009,  disfrutó de un exitoso debut, gracias a la presencia de  81 expositores de 14 países  y 2500 visitantes, principalmente: los importadores y distribuidores de bebidas alcohólicas, los agentes mayoristas, agentes de tiendas especializadas, tiendas y cadenas de supermercados, también los agentes y representantes del sector de la hostelería, los expertos de mercado del alcohol y  empresas de eventos.

Si desean recibir el catálogo de la Feria con más detalles, lo pueden solicitar en info@promopoland.com, o visitando

la página Web: www.promopoland.com

Hoy estamos con una bodega de Las Pedroñeras en la provincia de Cuenca.

Bodegas Pedroheras

con más de 50 años de historia

y tenemos con nosotros a Francisco Sáez director de exportación de la bodega

que nos va a contar un poco sobre la bodega y sus vinos.

Bueno pues cuéntanos ¿Quiénes sois?, ¿que tipo de producto tenéis?

Bueno pues esta bodega parte de una cooperativa con 52 años

con 800 socios

y la tendencia es a hacer vinos más elaborados, vinos más selectos diríamos

y estamos tendiendo a hacer una bodega con recursos separados de lo que es la cooperativa.

Ahora mismo estamos elaborando granel, pero también

estamos elaborando también vinos ganando premios en concursos de la zona.

De acuerdo. Vamos a ver entonces los vinos que has elegido para que catemos y mostremos a nuestra audiencia.

Hemos elegido tres vinos: un Airén muy típico de la zona de Castilla la Mancha

un verdejo que no es que sea típico pero con la OCM y restructuración del viñedo

se ha adaptado a nuestro terreno y que está dando muy buenos resultados.

De acuerdo, y por último tenemos un tempranillo.

Nuestro buque insignia

Variedad autóctona de España y también de Castilla La Mancha.

Me comentabas que

tanto el Airén como el tempranillo son DO La Mancha

pero el verdejo es Vino de la Tierra de Castilla

ya que elaboráis tanto bajo la denominación de origen como bajo Vino de la tierra de Castilla.

De acuerdo, vamos a empezar con el Airén:

Como puedes ver es un vino muy claro

con un color amarillo pajizo muy característico del Airén

transparente, limpio sin ningún defecto

En nariz, yo diría que tiene un olor a manzana

Tropicales

Manzana verde, algo de banana, incluso piña.

Y ya pasamos a boca

me lo voy a tragar, no soy de escupir

discúlpame

En boca muy bueno que te recuerda a vino

los blancos se caracterizan por ser un poquito más suaves.

Si es un vino bueno en boca y el final es bastante largo…un buen Airén.

Es un premio bronce a vinos de Cuenca

Vamos a pasar el Verdejo

que como decíamos no es una variedad que se cultive mucho en Castilla La Mancha

algunas bodegas están empezando a cultivarla

Hemos estado visitado alguna bodega que también la está cultivando verdejo.

Variedad típica de Rueda

Aquí se pueden ver los tonos verdes, herbáceos

amarillo oro.

En nariz…hierbabuena,

anisado…si, anisado y frutales

tropicales, banana

tiene un olor muy bueno

En boca te recuerda a un buen Cava

estos vinos son muy solicitados en el norte de Europa…Países Escandinavos

y en Estados Unidos

Es un vino que por presentación y por calidad del vino tiene más mercado que lo que puede ser un Airén

Aparte está el tema de la variedad, quizás sea más conocida en los mercados que la variedad Airén o por lo menos tiene más caché.

Ya sabes que el tema del vino es ya modas, no es el vino que te guste.

Está de moda el verdejo igual que puede estar el Albariño entre los vinos de España

el Airén no está de moda en estos momentos entre los vinos blancos

Vamos a probar tu Tempranillo

que ya me has avisado que es muy buen Tempanillo

Esta es tu copa…gracias

vino joven tempranillo nada de barrica año 2008

color rojo rubí

13%…Cencibel

como ya sabéis en Castilla La Mancha también se le llama Cencibel a la tempranillo

Un color limpio muy brillante

y en nariz

bueno frambuesa…fresa también

muy suave

Me lo sigo tragando

Es un vino que por su suavidad y características…muy apreciado

yo creo que el tempranillo va a ser el futuro del mercado de Estados Unidos

Es un vino fácil de beber

no es un vino que necesites comer una comida copiosa para disfrutarlo

se puede disfrutar en conversación con los amigos

una noche de fiesta, cualquier momento

Un vino que tiene predominantemente estos dos sabores de frambuesa y de fresa.

En boca es un vino que es goloso

a mí me da la impresión de que me estoy comiendo una golosina de fresa

y un final muy bueno

un buen tempranillo de la Mancha

premio dos años consecutivos

Igual pretenderás sobre todo con este vino

y con los otros vinos también, lanzarte a los mercados exteriores

Me estabas comentadno que en Estados Unidos puede tener mucha cabida

y también en Reino Unido

donde también se lleva este estilo afrutado y fácil de beber

Representa justamente lo que los mercados exteriores están demandando

Pues muy bien, muchas gracias por mostrarnos tus vinos…

Como ya sabéis esta es una bodega que se llama Pedroheras.

en Las Pedroñeras, Cuenca. Castilla La-Mancha,España

Pertenece a la DO La Mancha pero también hace Vino de la Tierra de Castilla…

y los que queráis probar sus vinos…o visitarlos

podéis encontrar sus datos en nuestra página Web. www.bodegaspedroheras.com

Hoy estamos con una bodega de la provincia de Albacete, Concretamente de la Roda

Un vino de la Tierra de Castilla. Seguramente una de las mejores bodega de Castilla La Mancha.

Tenemos con nosotros al dueño de la bodega, Tomás Ruiz

Hola Ramón, Que tal. Nos va a hablar un poco sobre la bodega y sus vinos. Muy bien.

Bueno, Cuéntanos un poquito sobre tu bodega.

Como bodega, el proyecto es viejo

Porque nuestra familia prácticamente procede desde el siglo pasado, más de cien años

con profesionales de la viticultura y la enología

Mi abuelo tenía bodega

Y a partir del año 94 yo empecé con el nuevo proyecto.

con la plantación de viñas en espaldera

Y ¿cuantas hectáreas teneis en la bodega?.

Tenemos ahora mismo 70 h

Y todo lo que hacemos es producción propia. Investigamos variedades autóctonas y

y variedades que vienen de fuera

y al final hemos decidido…¿Cuales son entonces la variedades..?

Pues hemos probado muchísimas variedes y al final la plantación está definida por

Once variedades distintas. cinco tintas y 6 blancas

dentro de las tintas tenemos el Tempranillo que es lo típico..la nuestra autóctona

y luego pues tenemos plantación de merlot, syrah, de cabernet

y petit verdot que por esta zona hemos visto que se adapta muy bien

y dentro de las blancas somos un poco innovadores

a parte del chardonnay que prácticamente está en todo el mundo

hicimos pruebas y ahora mismo pues tenemos definida una plantación con viognier

con moscatel de grano menudo

incluso tenemos una prueba bastante interesante con albariño.

que en la zona es muy novedosa y que ya tenemos algún vino con albariño en botella

y el gewürztraminer que también es uno de los vinos que vamos a probar

Si, el gewürztraminer empezamos con la experimentación en el año 2000

y este año ya lo tenemos en botella, hemos decidido que ya da la calidad suficiente

para que se pueda comercializar

de acuerdo, entonces vamos a empezar a hablar de dos de tus prodcutos

vamos a probar como hemos dicho un blanco, un gewürztraminer del 2008

y vamos a probar también un syrah con tres meses de barrica del año 2004

ambos vinos como podeis ver se llaman 1564

También quería que me contaras cual es el origen de este número 1564

al ser una bodega que somos innovadora y que pretendemos hacer cosas distintas

pues también en la marca de los vinos hemos intentado ser un poco originales

1564 aduce a las características históricas que tiene la Roda como tierra de vinos.

Entonces 1564 es el año de construcción de la iglesia que tenemos en la Roda

Y a partir de ahí, a mi me gustó mucho el nombre

haciendo un guiño a la historia y al pueblo de donde proviene el vino

vamos a probar el primero de los vinos

el gewürztraminer. Aquí si quieres tenemos….

este es un vino del año 2008

y es gewürztraminer 100%

este es el primer año que nosotros lo comercializamos

es un vino muy potente en aromas, muy potente en boca

si observas el color, es un color típico del gewürztraminer…un amarillo pajizo

tirando a verdoso…es un vino que está limpio

es un vino que es muy muy aromático

huele a lo típico de las variedades aromáticas..tiene aromas florales

olor a piña…de acuerdo..muy bueno… violeta ahora mismo.

y algo característico del gewürztraminer que es ese perfume a lychees

vamos a ver en boca que tal

En boca expresa esa misma frutosidad que tiene…frutos muy carnosos

florales también..es muy largo

muy bueno. este vino tiene 13.5%

y como hemos dicho es todo lo que teneis es Vino de La Tierra de Castilla..si…

no estais bajo ninguna de las Denominaciones de Origen de Castilla La Mancha

es un vino que conforme se va abriendo en la copa van apareciendo tonos nuevos

este vino marida muy bien con lo típico de los vinos blancos: pescado y marisco…

Pero incluso yo me atrevería a recomendarlo con…

algún tipo de seta, de hongos

con algún foie también combina muy bien

es un vino que tiene bastante maridaje, muy bueno..yo creo que es un vino para comer

Un vino muy interesante sobre todo porque prácticamente no podemos encontrar en el territorio nacional

Yo he visto alguna pruebas en la zona de somontano…

pero vamos..aquí apostamos, hicimos unas pruebas… y creo que el vino es muy bueno

Vamos a ver el tinto

Este es un shiraz del 2004

es un vino de crianza

este vino es medalla de plata en el concurso mundial de Bruselas año 2006

reconocimiento de esta variedad en la zona nuestra..ya va con años

esta es una de las primeras variedades que pusimos

Para alguna gente, uno de los mejores shiraz del mundo puede que se hagan en Castilla La Mancha

cuéntame…como veras es un vino que tiene una capa muy cubierta..un vino muy cubierto

todavía tiene vida…tiene tonos violáceos…y también la crianza en madera le da los tonos un poco rojizos

Es una añada también del 2004

Este vino tiene una media crianza…no es exáctamente una crianza completa como en las Denominaciones de Origen..

A nosotros nos gustan los vinos en los que se integren la madera…

los tonos tostados, los tonos vainilla con también la fotosidad del vino

este es un vino que si observas y los hueles

aparece todo lo típico de la fruta roja y de la grosella

Tonos ahumados y la vainilla también

Me has comentado que este vino tiene tres meses de barrica

Nosotros lo que tenga un cierto tiempo en barrica…lo que vamos es catando

Para encontrar el equilibrio entre la frutosidad del vino y la madera

entonces, dependiendo del vino, nosotros vamos haciendo catas periódicas

y cuando creemos conveniente…queréis tener ese equilibrio…

es la característica que nosotros buscamos en nuestros vinos

un vino con una potencia determinada con los años

pero que ahora mismo todavía está

y en boca te dice prácticamente lo mismo que en nariz, un vino largo

sedoso, con cuerpo

largo, bastante largo también

me comentabas antes de empezar…pasas, regaliz

el regaliz es una característica común en todos nuestros vinos

Yo creo que es el terruño

El regaliz siempre aparece en todos los vinos tintos que tenemos

Vamos terminar resumiendo todos la gama de vinos que teneis

lo que el consumidor se podría encontrar en el mercado

Hemos probado estos dos, pero la gama empieza con monovarietales

Tenemos una linea de monovarietales

al tener todo producción propia la capacidad de elaboración es más amplia

nostros empezamos siempre con una linea de monovarietales

sin madera. Tenemos tempranillo, tenemos cabernet

Y también habeis recibido varios premios

el merlot creo que es uno

sí, el merlot es medalla de oro en Bruselas año 2008

y el Shiraz en el año 2006 ganó el premio a mejor vino relación calidad precio en el Reino Unido

Exáctamente

en una cata de ciega de unos 700 vinos en la que se elegían los 100 mejores vinos

y fue elegido..luego se elige un vino en cada categoría

y fue elegido como mejor vino relación calidad precio en el Reino Unido por expertos y Master of Wine

Luego tenemos la linea alta, que ya vamos a los vinos de crianza, madera. Uno de ellos el que hemos probado

Un shiraz. también tenemos un coupage. roble francés, americano y rumano

que es lo que normalmente hacemos y vamos haciendo en coupage.

Tenemos un Petit Verdot

con la marca Xintros..que es este de aquí

También reconocido con premios internacionales

También teneis un Ice Wine

Permiteme que te diga antes

que tenemos un blanco con fermentación en barrica

un coupage de viognier, Chardonnay y albariño

con fermentación en roble francés

Y luego como ya me decías..

el Ice wine, que es un vino con base de Tempranillo

que vendimiamos prácticamente en diciembre

dejamos la uva muy pasificada en la cepa

y luego eso se recoge a mano y hacemos una fermentación especial

más o menos con una temperatura…intentamos controlar la temperatura

para que no suba mucho la temperatura en la fermentación, pero luego se corta la fermentación

se dejan unos cuantos gramos de azucar sin fermentar

es un vino que tiene el tono típico de una uva pasa de tempranillo

pero con un fondo dulce

ese vino va perfecto con una entrada a la comida

como te comentaba con el gewürztraminer, con foie, con setas va perfecto

Prodcutos muy interesantes

experimentado con variedades que no son autóctonas de Castilla La Mancha

e incluso con variedades que sois prácticamente los únicos que estáis experimentando

Pues nada más. Muchas gracias por dejarnos compartir un rato contigo en tu bodega

Muchas gracias a vosotros por la visita

y espero que el público disfrute. Muchas felicidades por tu producto.. me ha gustado mucho..

Muchas gracias

Empezó su actividad en el año 1958, fundada por un centenar de agricultores que se disponían a emprender un gran proyecto cooperativo en Castilla La Mancha. En la actualidad bodegas Pedroheras perteneciente a la DO La Mancha cuenta con la uva aportada de 3.800 hectáreas de viñedo y una capacidad de 26 millones de litros y unas instalaciones modernas, que cuentan con la mas moderna tecnología de elaboración, conservación y embotellado de vinos de Castilla La Mancha.

Los viñedos se encuentran a orillas del Rio Zancara.
A lo largo del año se forman humedales repartidos irregularmente, como son los de El Huevero, La Laguna grande, La Navazuelao, El Taray. La vegetación esta formada por olmos, mimbres y sotobosque de pinos y encinas.

El clima de las Pedroñeeras  (Cuenca, Castilla La Mancha) se caracteriza por inviernos muy fríos,(siendo frecuentes las heladas), mientras que los veranos son muy largos y calurosos. El régimen de temperaturas puede oscilar entre -15ºC del invierno y los 45ºC del verano.

La sequía estival es otra de sus caracteristicas, presentando una escasa pluviometría oscilando entre 300 mm a 500 mm anuales.

Por otra parte, nuestra tierra goza de 3.000 horas de sol al año las cuales ayudan a dorar nuestras uvas ofreciendonos su mejor fruto.

Un buen vino viene de una buena uva, escogida en su punto optimo de maduración, cuidada con esmero, sin grandes cargas, aguantando los rigores del verano y seleccionado a su entrada en la Bodega de Castilla La Mancha para elaborar el producto mas acorde con el tipo de uva que recepcionamos.

Nuestra exigencia de calidad en los embotellados, nos obliga a seleccionar las mejores uvas de nuestras viñas situadas en La Mancha, a extraer mostos con el máximo esmero a fermentar lentamente para arrancar el sabor y aromas genuinos, a no fatigar con trasiegos, clarificaciones y filtraciones innecesarias.

Todo ello va encaminado a un solo afán, llegar al consumidor con vinos de La Mancha de máxima calidad.

http://bodegaspedroheras.com